En cuisine, vous ne pouvez pas toujours décrocher
Quand vous êtes en pleine préparation, vous ne pouvez pas toujours vous interrompre pour noter une commande. Le téléphone continue de sonner.
Appels manqués au restaurant
Comprendre les appels manqués au restaurant pour mieux les éviter
Un téléphone qui sonne sans réponse pendant le rush, c’est souvent une commande qui part ailleurs et un client qui ne rappellera peut-être pas. AppelResto aide votre équipe à répondre à ces demandes lorsque le service vous empêche de décrocher.
Les appels manqués ont des causes très concrètes
Ce n’est ni de la négligence ni un manque de volonté : à certaines heures, décrocher exigerait d’abandonner une tâche plus urgente encore.
Le téléphone sonne aux heures les plus chargées
Les appels se concentrent souvent sur les mêmes créneaux : vendredi et samedi soir, déjeuner des jours de marché et début de service.
Une commande perdue ne se voit pas
Un client peut raccrocher et commander ailleurs sans que vous sachiez quelle commande vous avez manquée.
Un renfort pour répondre pendant le service
AppelResto accueille l’appel, relève l’essentiel et transmet un récapitulatif clair à votre équipe. Si une demande nécessite une décision de votre part, elle vous est transmise selon vos consignes.
Accueillir l’appel au moment où il arrive
AppelResto peut accueillir le client pendant que votre équipe s’occupe de la salle, du comptoir ou de la cuisine.
Relever l’essentiel de la demande
Plats, options, prénom et heure demandée : les informations utiles sont recueillies pendant l’appel.
Transmettre un récapitulatif clair
Vous retrouvez les informations recueillies dans un récapitulatif que votre équipe peut vérifier avant de décider de la suite.
Le même samedi soir, avec et sans renfort
Cas fictif mais réaliste d’un samedi soir
Avant : à 20 h 10, trois clients appellent alors que la salle est pleine. Personne ne peut décrocher; au moins un client commande ailleurs sans que personne le sache.
Avec AppelResto : les appels sont accueillis, deux commandes à emporter arrivent résumées au comptoir, et la troisième demande, inhabituelle, est transmise pour décision.
Ce qu’AppelResto ne promet pas
AppelResto peut vous aider à répondre, mais certains appels peuvent rester sans réponse. Voici les limites à prendre en compte.
La prise en charge de chaque appel n’est pas garantie : une ligne saturée ou un incident technique peut empêcher de répondre.
AppelResto vous aide au téléphone, mais ne résout pas un manque de personnel en salle ou en cuisine.
Le nombre de commandes perdues dépend de votre activité. Seul le suivi de vos appels permet de mieux l’évaluer.
Les effets concrets sur vos soirs de rush
Moins d’appels manqués aux heures de pointe
Les clients peuvent être accueillis au téléphone pendant que vous servez en salle ou préparez les commandes.
Des commandes notées avec les détails utiles
Un appel pris en charge débouche sur un récapitulatif clair plutôt que sur un mot griffonné en vitesse.
Une équipe qui garde son rythme
Votre équipe retrouve les informations de chaque commande dans un récapitulatif clair, sans devoir reconstituer l’appel.
Un client qui n’écoute plus dix sonneries
Le client est accueilli et entendu, même quand le restaurant tourne à plein régime.
Estimez le coût de vos appels manqués
Renseignez quatre estimations pour évaluer le chiffre d’affaires mensuel que peuvent représenter vos appels manqués. Le résultat reste indicatif.
Calcul : appels manqués par jour × jours d’ouverture par mois × part de clients qui ne rappellent pas × ticket moyen.
Estimation indicative : ce montant n’est pas garanti.
Complétez les quatre champs pour afficher une estimation.
Tester AppelResto pour réduire les appels manquésQuestions fréquentes sur les appels manqués
Pourquoi les appels sont-ils manqués pendant le service ?
Parce qu’ils arrivent quand toute votre équipe est occupée en cuisine, au comptoir ou en salle. Décrocher oblige alors à interrompre une tâche en cours.
À quels moments le téléphone sonne-t-il le plus sans réponse ?
Les appels restent plus facilement sans réponse le vendredi et le samedi soir, aux déjeuners chargés ou lorsque la cuisine prend du retard.
Que représente une commande perdue sur une soirée ?
C’est une vente possible qui n’a pas eu lieu. Son montant dépend de ce que le client souhaitait commander ; vous ne pouvez pas le connaître à partir du seul appel manqué.
AppelResto garantit-il qu’aucun appel ne sera manqué ?
Non. AppelResto aide à prendre les appels, mais ne garantit pas de répondre à chacun : une ligne saturée ou un incident technique reste possible.
Comment savoir si cela aide votre restaurant ?
Testez avec votre menu et vos horaires. La démo vous permet de voir les demandes que l’assistant peut traiter et celles qui nécessitent votre équipe.
Découvrez une démo avec votre menu.
Testez des appels avec votre menu et vos horaires pour voir les demandes que l’assistant peut traiter et celles qui nécessitent votre équipe.
Demander une démo